Resep dan Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang NTB. Ayam Taliwang merupakan santapan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Santapan ini mulai dipopulerkan ke luar wilayah oleh warga Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Banyak yang salah mengartikan kalau ayam taliwang ini merupakan santapan khas Lombok.
Pengen nyobain kuliner khas Nusa Tenggara Barat? Kamu ngga butuh deh jauh- jauh ke NTB. Kamu dapat memasak Ayam Taliwang yang lezat di rumah.
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung belah menjadi 2
- 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3 sendok makan bumbu cabai merah
- 4 butir kemiri sangrai (haluskan)
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh gula merah
- 400 ml susu cair (bisa diganti dengan santan)
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan garam serta perasan jeruk limau,
- Setelah itu bakar ayam hingga separuh matang. Kemudian angkat.
- Tambahkan 4 sendok makan minyak goreng buat menumis bumbu- bumbu.
- Sehabis minyak panas, masukan 3 sendok makan bubuk cabai merah, 4 butir kemiri sangrai halus, 1 sendok teh terasi goreng, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh garam serta susu cair( dapat ditukar dengan santan). Aduk hingga bumbu tercampur menyeluruh.
- Sehabis aroma bumbu keluar, masukkan kembali ayam separuh matang, serta tunggu hingga seluruh bumbu menyerap ke dalam ayam.
- setelah itu angkat, kemudian panggang ayam hingga bercorak kecoklatan. sediakan ayam di atas piring cocok kreatifitas kamu,
- Ayam Taliwang siap dinikmati. Kamu ngga butuh repot- repot berangkat ke Nusa Tenggara Barat.
Sekian artikel Resep Ayam Bakar Taliwang, bagikan ke teman atau kerabat Anda agar bisa menikmati hidangan ini juga.
